人気ブログランキング |

写真初心者のおっちゃんが、身近な生き物について、下手くそな写真と駄文で観察日記風に綴ります。きのこと家庭菜園の話題が多めです。


by at384
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

2009年 03月 22日 ( 1 )

コリアンダーが急成長

f0108133_14144520.jpg

すっかり暖かくなり、いよいよ桜も咲き出したようですが、ディルに較べると成長が鈍かったコリアンダーも、急に大きくなりはじめました。新しい葉もどんどん出て来て、今にもディルに追いつきそうな勢いです。

ところで、コリアンダーの葉をよく見ると、冬の間に生えた葉と、春先に生えた葉と、最近になって生えた葉には若干の違いがあるようです。下の写真が左からそれぞれ冬、春先、最近のものですが、冬のものは茎が赤っぽく、春先のものは茎も葉も緑色、そして最近のものは葉が細くなっています。

f0108133_14162566.jpgf0108133_14151686.jpgf0108133_14153085.jpg
ちなみにどれも、中華料理やアジア料理のお店で見かけるものとはやや異なっているようで、左の二枚は緑が濃く厚みもあって固そうで、右端のものは葉が細かく、細いようです。

とはいえ、先日海鮮餃子を作って中に入れたところ、特有の香菜特有のカメムシ臭と言われる香りもしっかりありました。二月ごろに食べたときは臭さよりも、コリアンダーシードのような芳香がしていたので、なかなかいい状態になって来たと言えます。

[写真] コリアンダー:草丈約40cm



PENTAX Optio 750Z

TrackbackPeople Vegetables*GardeningTrackbackPeople Optio people

by at384 | 2009-03-22 15:05 | 植物 | Comments(0)