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写真初心者のおっちゃんが、身近な生き物について、下手くそな写真と駄文で観察日記風に綴ります。きのこと家庭菜園の話題が多めです。


by at384
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コリアンダーに花が

f0108133_0566.jpg

ベランダ菜園2008: 24


種蒔きから十週目のコリアンダーです。

f0108133_053298.jpg間引きやら自滅やらの結果、コリアンダーは四株残っていたのですが、最近そのうちの二株から、妙に細い葉が生えてきました。それまでは右の写真のような、典型的なコリアンダーの葉が生えていたのですが、今ではまるでディルの葉のようになっています。

一体どうしたことかと思っていると、とうとう花芽が出てきてしまいました。コリアンダーは夏至を過ぎて、日照時間が短くなると花が咲くとは聞いていましたが、我が家のはまだ十センチ程度にしかなっていないにもかかわらず、本当にその通りになってしまいました。

コリアンダーは花が咲くと新しい葉が出なくなってしまうということですが、台所にはスパイスのコリアンダーシードが結構残っており、ここで花を咲かして実を収穫するのも無駄なので、花の咲いた二株を丸ごと収穫することにしました。

収穫した二株は中華風のスープに浮かべていただいたのですが、二株分丸ごと使ったにもかかわらず、スープに入れてみると、これっぽっちかと驚くほどわずかな量にしかなりませんでした。

[写真] コリアンダー:草丈約12cm



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by at384 | 2008-06-30 00:06 | 植物 | Comments(0)