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写真初心者のおっちゃんが、身近な生き物について、下手くそな写真と駄文で観察日記風に綴ります。きのこと家庭菜園の話題が多めです。


by at384
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オカヒジキを間引きました

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食べられる庭2014: 19


今年はオカヒジキとオカワカメという、紛らわしい名前の二種類の作物を育てていますが、こちらはオカヒジキで、種播きから三十一日後の状態です。

葉っぱが細いので一見弱々しそうに感じられますが、よく見れば葉っぱの枚数が増え、かなり茂っています。 株こそ小さいものの、八百屋さんで売っているオカヒジキと同じ姿になってきました。

これもそろそろ間引きをしなければと思い、引き抜く株を選んでいたのですが、自然に淘汰されたのか、くっ付いて生えている株はあまりありません。 複数の株かと思って見ると、成長して枝分かれしただけというものもかなりありました。

それでもいくつかは間引いたので、お吸い物に入れて食べてみることに。 もともと食感を楽しむ野菜ということもあって、味はほとんどないようなものですが、特有のシャキシャキとした歯ごたえはちゃんとありました。

[写真] オカヒジキ: 草丈約4.5cm



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by at384 | 2014-06-01 17:15 | 植物 | Comments(0)