遅ればせながらバジルを摘心しました
2013年 06月 26日
バジル栽培2013: 6
種播きから七週間後のバジルの様子です。
所用で二週間空いてしまいましたが、その間にバジルたちはぐっと大きくなり、まるで庭を埋め尽くすようになりました。
もちろん草丈も伸びたのですが、葉が大きく頭が重くなっているところに先日風の強い日があり、あおられいくつかが倒れかけてしまいました。 といっても茎が折れてしまったわけではなく、そのまま自力で上を向いて伸び始めたため、茎が途中でくの字に曲がっています。
さすがに腋芽もかなり大きくなっているので、本当なら先週あたりにやりたかったのですが、ここで成長のよい株については一通り摘心することに。 風で茎が曲がってしまったものは、起こして根元に土寄せをし、先端の曲がったところは摘心を兼ねて切り取っておきました。
これだけあると、摘心だけでもかなりの量になったので、ちょっとした収穫です。 穫った葉は魚料理に使いました。