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写真初心者のおっちゃんが、身近な生き物について、下手くそな写真と駄文で観察日記風に綴ります。きのこと家庭菜園の話題が多めです。


by at384
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バジルの二期作

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バジル栽培2010: 23



f0108133_744567.jpg種蒔きから百四十八日目のバジルです。

この二週間は季節の変わり目らしく、暑かったり寒かったりと温度変化が大きかったのですが、そのような中でもバジルはどんどん成長を続け、切株から再生したとは思えないほどの立派な姿になりました。 葉の色つやも最高の状態で、細身で固い葉になっていた真夏のときよりも、むしろ美味しそうに見えます。

もう何年もバジルを栽培しておりながら恥ずかしい話なのですが、今までは真夏に成長し切った状態のものを根こそぎ刈り取ったらそれで終わりにしていました。 今年偶然ながらも、二期作ができるということがわかりましたので、来年はもっと積極的に収穫していこうと考えています。

ところで二期作目のバジルも、大きな株は花芽が出始めていますので、いくつか収穫してみました。 今回は大がかりには使わず、ジャガイモと一緒に炒めたりなどしましたが、真夏のツンとくるほどの強い香りはないものの、程よい香りで充分美味しくいただけました。

[写真] バジル:草丈約30cm



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by at384 | 2010-10-03 08:11 | 植物 | Comments(0)